麺屋ひょっとこ

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有楽町駅前の東京交通会館の地下に店を構えている
「麺屋ひょっとこ」に行ってきました。

麺屋ひょっとこ

昼時はいつも10人以上の行列ができている人気店で、
今回は夜に訪問しましたが、やはり夜でも行列ができていました。

中年夫婦(のような二人)が狭い店を切り盛りする姿は
今時珍しく感じてしまい、微笑ましくもあり、素敵な光景でしたね。

名物の和風柚子柳麺を注文し、待つ事3分でご対麺。
細麺のためか、あまり待たされなかったですね。

麺屋ひょっとこ

透明感あるスープはあっさり塩味。
その分、濃い目に味付けされたチャーシューと
太くて歯応えのあるメンマがいいアクセントとなり、
派手さはなくとも誠実で素朴な味わいのラーメンでなかなか美味でした。

正直、塩ラーメンの美味しい店ってあまり知らないので、
これからは重宝するお店になりそうです。

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