麺屋 伸

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以前、本庄の17号沿いにあった「とんじるし」の跡地に
「麺屋 伸」というラーメン屋が出来ていたので寄ってみました。

麺屋 伸

この場所にあった「とんじるし」の塩ラーメンは、
自分が今まで食べた中で一番美味い塩ラーメンだったけれど、
マスターが体調を崩してしまい、まさかの閉店に。

それ以来、本庄まで来る事もあまりなかったので、
この「麺屋 伸」を発見した時には、条件反射的に寄ってしまいました。

店は居抜きのようなので、駐車場の停めにくさも変わらず、
店の中も、若干綺麗になっていたけど、ほぼ同じでしたね。

どのラーメンが売りなのか分からなかったので、
マスターに尋ねた所、とんこつ醤油が売りとの事だったので、
角煮とんこつ醤油を注文。

注文時に麺の太さと硬さを細かく指定する事ができましたが、
普通の麺と普通の硬さを選んでの注文となりました。

注文してから待つ事、5分程でご対麺となりました。

麺屋 伸

とんこつだけど、それ程しつこくもなく、
普通の醤油らーめんといった感じでしたね。

ただ、角煮のタレがスープに拡がっていて、
これのせいでとんこつ色が薄くなってしまったのかもしれません。

やっぱり、元「とんじるし」という事で、
あの絶品だった塩ラーメンと比べてしまうと、
申し訳ないけれど普通のラーメンだったという感想です。

とんこつ醤油以外に味噌とんこつもあったので、
もう一度、訪れてみようかとも思っていますが、
この「麺屋 伸」でラーメンを食べたことにより、
「とんじるし」が恋しくなってしまいました。

どこかで再オープンしていないかな・・・。

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コメント(2)

色彩がブラウン・カラーで統一してあって、お洒落なラーメンですね!
…と、ちょっと気取って言ってみました。。

ブラウンカラーで統一されている以外は、何の取り得もない店でしたけどね(笑)。

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