びすとろ UOKIN

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新橋にある立ち飲みフレンチの超有名店、
魚金グループの「びすとろ UOKIN」に行ってきました。

びすとろ UOKIN

開店時間の17時過ぎに行っても満員だったり、
予約を入れようとしても平気で1ヶ月先まで埋まっていたりする状況ですが、
訪れた日は雨が強かったという事と、
ちょうど入れ替えのタイミングが重なったようで
カウンターの狭いスペースに大柄な男二人という感じで、入店する事に成功しました。

まずはお通しのパンが登場。

お通しのパン

このパンが普通に美味い。

続いて直ぐに出てくるメニューのパテ・ド・カンパーニュを注文。

パテ・ド・カンパーニュ

いや~、こいつも絶品ですわ。

最初はビールで乾杯をしましたが、
ワインが売りの店なので店員さんお勧めのチリワインのボトルを注文しました。

チリワイン

自分、ワインがそんなに得意ではないのですが、
どんな食事にも合う美味しいワインでしたね。

続いてポテトサラダの登場。

ポテトサラダ

このポテトサラダが凄かった。
ブルーチーズが隠し味で入っていて、
今まで食べた、どんなポテトサラダよりも美味かったです。

四季野菜のストウブ蒸し焼き。

四季野菜のストウブ蒸し焼き

こいつもやばかった。

野菜がこんなに美味いと感じたのは初めてかもしれない。
こんな素晴しい気持ちにさせてくれた、蒸し焼きでしたね。

そしてガツン系の牛ホホ肉の赤ワイン煮。

牛ホホ肉の赤ワイン煮

もう、「ライスください!」ってな感じですよ。
付け合せのパスタも美味かった。

この時点で満腹だったため、最後のメニューは名前を失念。

最後のメニュー

ザワークラフト系のストウブ蒸しとかだったと思います。

しかし前評判に違わずに、何を注文しても外れがない。
こんな事は初めてでしたね。

しかも、これでコストパフォーマンスが高いのだから
何も言う事はありませんよ。

今回は訳あって、魚介抜きの肉攻めでしたが、
次回は名物の魚介のメニューも見てみたいです。
まあ、自分は食べませんが・・・。

次は予約を取って立ち飲みではなく、座って楽しみたいと思います。

それにしても美味かった。

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