匠心

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新橋の赤レンガ通りにある、
超優良博多とんこつラーメン屋の「天神」の隣に
いつの間にかオープンしていた坦々麺専門店の「匠心」。

匠心

隣の「天神」が500円のワンコインで替玉まで出来るのに対抗したのか、
「匠心」のランチタイムでは、坦々麺にジャージャー飯が付いて、
なんと破格の490円で提供されています。

店内はカウンターのみの10席程度で、
メタボな自分にはかなり狭いのですが、ここは490円のために我慢です。

ランチの坦々麺は週代わりになっていて、
この日はネギチャーシュー坦々麺でしたが、
他にも普通の坦々麺だったり、麻婆ナス坦々麺だったりと何種類かあるようです。

ランチを注文すると、5分もかからずにご対麺となります。

ネギチャーシュー坦々麺

この「匠心」は、中国人の夫婦が経営しているので、
坦々麺も上品な辛さの本格的な味で、とても490円には思えない美味さです。

もちろん麺を食べきった後に下品な自分は、
ジャージャー飯をスープにぶち込んでクッパ風にして、
スープの最後の一滴まで食べて完食となります。

ジャージャー飯

安くて美味いというコストパフォーマンスが二重丸の店ですが、
「この価格設定でやっていけるのか?」という心配もしているので、
無理なく長く営業して頂ければと思っています。

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